今日は埼玉での営業。南から春の便りが届くように、季節を感じた植物も、芽をだし春の色の緑を濃くし、柱となるマグネシュームを含んで来ます、味も酸っぱい春の味覚、生命のつなぎを感じさせてくれます。おいしいりんご酢には優れた、抽出能力がありますので、春の食用になる植物の散策で、りんご酢による短期での漬け込みなど、どんな味になるか、楽しめます、植物の場合は2日程度の陰干し後、漬け込みは2週間程度で、出来ますので試して見る事をおすすめします、なにより春は新しい事にチャレンジ、新しい変化が芽を出すかもしれません。